ตำรับอาหารสำหรับสถานพัฒนาเด็กปฐมวัย อายุ 1 - 5 ปี
ตำรับอาหารสำหรับสถานพัฒนาเด็กปฐมวัย อายุ 1 - 5 ปี จัดทำขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อใช้เป็นต้นแบบและแนวทางการจัดรายการอาหารสำหรับ เด็กปฐมวัยอายุ 1 - 5 ปี ในสถานพัฒนาเด็กปฐมวัยและโรงเรียนระดับอนุบาล โดยมีสาระสำคัญครอบคลุมถึง ความสำคัญของโภชนาการ หลักการจัดอาหารในสถานพัฒนาเด็กปฐมวัย ตัวอย่างการจัดอาหารกลางวันและอาหารว่างใน 1 เดือน ซึ่งประกอบด้วยวิธีทำ ส่วนประกอบและตารางปริมาณคุณค่าทางโภชนาการ และสารอาหารจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเด็กปฐมวัย
ตำรับอาหารสำหรับสถานพัฒนาเด็กปฐมวัย อายุ 1 - 5 ปี เล่มนี้ จะเป็นประโยชน์ต่อผู้ดูแลเด็กปฐมวัย ผู้จัดอาหารในสถานพัฒนาเด็กปฐมวัย และโรงเรียนระดับอนุบาล ในการนำองค์ความรู้ไปใช้เป็นแนวทางในการจัดอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างถูกต้อง ประกอบด้วยเนื้อหาสำคัญ ดังนี้
-
ความสำคัญของโภชนาการกับเด็กปฐมวัย
-
ธงโภชนาการ
-
หลักการจัดอาหารในสถานพัฒนาเด็กปฐมวัย
-
หลักการในการวางแผนเมนูหมุนเวียนประจำสัปดาห์
-
ข้อควรระวังในการจัดอาหารกลางวัน
-
คำอธิบายตารางปริมาณคุณค่าทางโภชนาการ
-
ตัวอย่างรายการอาหารจัดอาหารใน 1 เดือน
-
สัดส่วนและปริมาณในการตักอาหารสeหรับเด็กอายุ 1 - 5 ปี
-
ตำรับอาหาร
-
ภาพตัวอย่างการจัดอาหารกลางวันและอาหารว่าง ใน 1 สัปดาห์
ซึ่งจะเป็นแนวทางให้โรงเรียนได้นำไปประยุกต์ใช้ให้เหมาะสม และเพียงพอต่อการเจริญเติบโตอย่างเต็มศักยภาพของเด็กปฐมวัย ให้มีพัฒนาการสมวัยและสูงดีสมส่วนต่อไป
ลิงก์ไปยังเนื้อหา: กดเพื่อเรียกลิงก์