บอร์ดเกม "รหัสไม่ลับ พิชิตโรค NCDs"
คนส่วนใหญ่มักเลือกกินอาหารตามความชอบเป็นหลักการกินอาหารเป็นปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อสุขภาพโดยตรง การเลือกกินอาหารที่ถูกหลักสามารถช่วยลดการเกิดโรคต่าง ๆ ได้ เราจะมาเรียนรู้การกินแบบ 2:1:1 ผ่านเกมนี้กัน
พฤติกรรมการกินอาหาร “หวาน มัน เค็ม” คือ หนึ่งในสาเหตุหลักของการเกิดโรคร้าย ที่เรียกว่า “NCDs”(Non Communicable diseases) หรือกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้องรัง ได้แก่ โรคเบาหวาน กลุ่มโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจ โรคมะเร็ง โรคถุงลมโป่งพอง โรคความดันโลหิตสูง และโรคอ้วนลงพุง ในปัจจุบันกลุ่มโรคเหล่านี้ คือสาเหตุหลักของการเสียชีวิตของคนไทย
2:1:1 รหัสพิชิตโรค NCDs
การกินแบบ 2:1:1 เป็นสูตรกำหนดปริมาณอาหารที่เหมาะสมในแต่ละมื้อ โดยแบ่งสัดส่วนของจาน ออกเป็น 4 ส่วน และเลือกจัดประเภทอาหารในจาน แต่ละส่วนเป็น ผัก 2 ส่วน แป้ง 1 ส่วน และเนื้อสัตว์ 1 ส่วน
6:6:1 สูตรอาหารกลมกล่อม ห่างไกลโรค ปริมาณการปรุงที่แนะนำไม่ควรกินเกินในแต่ละวัน น้ำตาล 6 ช้อนชา/วัน เกลือ 1 ช้อนชา/วัน น้ำมัน 6 ช้อนชา/วัน
เกมนี้จะช่วยให้ผู้เล่น รู้จักการกินให้ถูกหลัก รู้วิธีควบคุมปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน โดยการ์ดเกม มี 6 แบบ การ์ดผัก การ์ดแป้ง การ์ดโปรตีน/เนื้อสัตว์ การ์ดขนม การ์ดวิธีปรุง การ์ด PA เลือกการ์ดมาจัดดอาหารในแต่ละมื้อตรงตามหลัก 2:1:1 และคำนวณปริมาณแคลอรี่ ถ้าปริมาณแคลอรี่เกินจะลดปริมาณแคลอรี่ด้วยการ์ด PA (ทำกิจกรรมเพื่อลดปริมาณแคลอรี่)
ลิงก์ไปยังเนื้อหา: กดเพื่อเรียกลิงก์