เด็กไทยแก้มใส ระดับชั้นประถมศึกษา 4 - 6
คู่มือแผนการจัดกิจกรรมการเรียนรู้สุขภาวะผ่านการปฏิบัติแบบ Active Learning ในเรื่องโภชนาการ เพื่อเป็นคู่มือในการจัดการเรียนการสอนของครูระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 4-6 ในการสร้างความรู้ความเข้าใจด้านโภชนาการที่ดีและสุขภาพอนามัยของผู้เรียน ส่งเสริมพัฒนาทักษะให้ผู้เรียนมีสุขภาวะที่สมบูรณ์ด้านการพัฒนาสมอง พัฒนากระบวนการคิดวิเคราะห์ การปลูกฝังจิตใจที่ดีงาม พัฒนาทักษะด้านการปฏิบัติ และการสร้างเสริมสุขภาพ ตามนโยบายการบริหารจัดการ “ลดเวลาเรียน เพิ่มเวลารู้”
คู่มือในการจัดการเรียนการสอน กิจกรรมการเรียนรู้สุขภาวะ Active Learning ผ่านการปฏิบัติ
“ลดเวลาเรียน เพิ่มเวลารู้” 4 กิจกรรม คือ
- กินตามวัยแก้มใสสุขภาพดี
- หนูน้อยแก้มใส ฉลาดเลือกฉลาดกิน
- หนูน้อยนักปรุง...ผักแปลงร่าง
- เด็กไทยแก้มใส ปลูกพืชกินได้เป็นไม้ประดับ
เป็นกิจกรรมที่สอดคล้องกับแนวการดำเนินงานในโครงการเด็กไทยแก้มใส ทั้ง 8 องค์ประกอบหลัก คือ
- เกษตรในโรงเรียน
- สหกรณ์นักเรียน
- การจัดบริการอาหารกลางวัน
- การเฝ้าระวังติดตามภาวะโภชนาการ
- การพัฒนาสุขนิสัยนักเรียน
- การพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อม
- การจัดบริการสุขภาพ
- การจัดการเรียนรู้ เกษตร อาหารและสุขภาพ
โดยทั้ง 4 กิจกรรมมุ่งเน้นให้นักเรียนได้รับความรู้ความเข้าใจด้านเกษตรอาหารและโภชนาการ และเชื่อมโยงถึงการพัฒนา 4 H ได้แก่
Head (กิจกรรมพัฒนาสมอง) เช่น การคิดวิเคราะห์และแยกแยะสารอาหาร
Heart (พัฒนาจิตใจ) เช่น การมีจิตสาธารณะ และการเห็นคุณค่าในการทำกิจกรรม
Hand (การลงมือปฏิบัติ) เพื่อให้เกิดทักษะและนำไปประยุกต์ใช้ได้
Health(สุขภาพ) คือ การมีสุขภาพดี และการสร้างนิสัยให้บริโภคอาหารที่มีประโยชน์
ลิงก์ไปยังเนื้อหา: กดเพื่อเรียกลิงก์